example string           

var items = {};

items = {'items': [ { 'product':'its name','qty':3} ,
             {'product':'another name','qty':2} ]  };

ajax call: 

JSON.stringify(items)

    $.ajax( { type: 'post',
                  url: '/registration/assets/php/payment/',
                 data: '&invoice-items='+JSON.stringify(items)+'......',
                 dataType: 'json',

back end file

     $obj = json_decode($_POST['invoice-items']);

 foreach ($obj->items as $items) {
     echo $items->product);
}

in order to build the json string in the front end dynamically
           $('.package-order-container .item').each(function(){               
               items.push({
                   'product': $( this ).attr('product-id'), 'qty': $( this ).find('div:nth-child(1)').html()
               });
           });//EACH